מה קורה מאחורי דלתות המטבח של מלון? איך מתמודדים עם בלת"מים ושינויים בשגרת האירוח? איך מתכננים תפריט תוך הקפדה על רמה קולינרית גבוהה? סיור משגע במלון הבוטיק מרקט האוס, שבמהלכו נקבל הצצה למערך הפקת המזון במלון, נבין כיצד מתנהלת הלוגיסטיקה של המטבח במקום ובעיקר נבין איך חווית האירוח השתנתה ללא הכר בבתי המלון בשנים האחרונות. בסיום המפגש יוגש בראנץ' טעים במיוחד.
- שם בית העסק : מלון מרקט האוס
- כתובת: בית אשל 5 תל אביב יפו
- כשר
